軽井沢のテラス犬OKのレストラン，チェルキオ コズィ （CERCHIO COSI）
(追記：2023年12月で閉店しました)
軽井沢のテラスペットOKのレストラン，チェルキオ コズィ （CERCHIO COSI）。軽井沢の離山通り沿いにあるレストランです。東京の中目黒にあったお店が軽井沢に移転したそうです。地元の無農薬野菜や減農薬米とスパイスを効かせた美味しくて身体が喜ぶメニューが楽しめます。
ジャークチキンはとてもスパイシー，ピンクのパスタは色がかわいいだけのメニューかと思いましたがこれまた驚きのおいしさ。どちらもしっかりボリュームもあるのがうれしい。プリンやティラミスに使っている卵は長野県松代で平飼いされてる養鶏場の卵。黄身がキレイなレモン色なので白いプリン。身体が喜ぶ毎日でも食べたい料理でした。
